Forchette foreste

€14.00 – €27.00

QUARTA EDIZIONE – DOMENICA 6 APRILE 2025

Genova, storicamente, rappresenta un crogiuolo di culture grazie alla sua posizione sul mare e nell’ambito degli scambi commerciali che per secoli si sono articolati lungo le rotte nelle quali il porto ligure è da sempre un protagonista. Tutt’oggi il melting pot genovese è composto da una molteplicità di nazioni rappresentate da cittadini che a vario titolo scelgono di vivere fra Voltri e Nervi e ancora più spesso proprio nel Centro Storico cittadino, cornice naturale della manifestazione.

Forchette Foreste è un cammino gastronomico lungo i caruggi genovesi nel quale si potranno assaggiare cucine di tutto il mondo, nei locali che sul territorio propongono sapori e emozioni provenienti da ogni latitudine.

Dopo il successo delle precedenti edizioni, torna anche quest’anno con un format collaudato che piace a tutti: un viaggio attraverso le tante cucine del mondo senza neppure prendere il passaporto!

L’orario selezionato indica esclusivamente da che ora inizia la manifestazione, infatti la fascia di partenza è dalle ore 11:00 alle ore 15:00 (ultima partenza h 15:00). L’evento terminerà alle ore 17:00.

Tipologia di biglietto

Svuota

Dettagli della prenotazione

COD: N/A Categoria: Eventi in centro storico Tag: eventi in centro storico, forchette foreste, genova, rete contatto genova

COME FUNZIONA?

Prenota il tuo posto, seleziona la tipologia di menù: classico, vegetariano e card bimbi fino a 12 anni. Quest’anno la mappa è digitale: scarica e salva l’immagine sul tuo smartphone e inizia a preparare le tue papille gustative! Ti arriverà una e-mail con il tuo QR code e il riepilogo di tutte le info dell’evento con il punto di partenza. Domenica 6 Aprile presentati dalle ore 11 alle ore 15 al punto di partenza in Piazza Matteotti per ritirare il tuo FFKIT e inizia il tuo cammino! Con FFKIT potrai visitare le sette tappe e assaggiare squisite prelibatezze!

L’evento si svolge dalle ore 11:00 alle ore 15:00 (ultima partenza h 15:00) – l’evento termina alle ore 17:00

PARTENZA in Piazza Matteotti

7 TAPPE e 7 ASSAGGI

1.⁠ ⁠O Boteco_PORTOGALLO_ antipasto cucina portoghese PASTEL DE BACALHAU tortina di sfoglia con baccalà e besciamellla gratinato al forno _ Proposta vegetariana EMPADA DI PALMITO tortina friabile con cuore di palma e olive nere _ ACQUA AROMATIZZATA AL LIMONE E CHIA

2. Mescite Erbe _ FILIPPINE_ antipasto cucina filippina a cura di Trina Lat SISIG VEGETARIANO tofu, funghi, cipollotto, melanzana, aglio, salsa hoisin, peperoncino, peperoni, prezzemolo, lime _ ACQUA AROMATIZZATA AL LIME E LEMONGRASS

3.La Cialtroneria_COLOMBIA_primo cucina colombiana a cura di Michelle Sanchez Rengifo ENCOCADO-ARROZ CON COCO VEGETARIANO cocco grattugiato, riso, miele di riso, scorza di lime_ ACQUA AROMATIZZATA AGUA PANELA

4. Ristorante Veracruz_ MESSICO_ primo cucina messicana SOPA AZTECA zuppa tipica a base di peperoncino pasilla, spezie e chips di tortillas_ Proposta vegetariana TACO DE NOPAL tortilla di mais morbida farcita con cactus spadellato con cipolla, pomodoro e coriandolo_ ACQUA AROMATIZZATA ALL’ANANAS ED ERBA LUISA

5. DallOrso Pub_ IRLANDA_ secondo cucina irlandese a cura di Sarah McBurney COLCANNON & CODDLE purè di patate, verza, latte di soia e burro vegetale con coddle stufato di salsiccia, bacon, cipolle cotti nella birra_ Proposta vegetariana Colcannon vegano e Coddle con ceci cotti nella birra_ ACQUA AROMATIZZATA AL RAFANO

6. Kowalski_AZERBAIGIAN_secondo cucina azera SHAKH PLOV riso speziato e gratinato al forno in tasca di pane azero con carne di manzo_ Proposta vegetariana SHAKH PLOV bocconcini di melanzana con verdure_ ACQUA AROMATIZZATA AL CARDAMOMO